Restaurant 52

Menu

KAART 

Onze kaart is seizoensgebonden en afhankelijk van de aanvoer van  verse ingredienten. Het kan voorkomen dat er veranderingen  zijn die hier niet aangepast werden

VOORGERECHTEN

Wildpaté (huisgemaakt) met witloofslaatje en rode uienkonfituur 19

Carpaccio van holsteinrund (licht gerookt) met rucola, rode biet en geitenkaas 20

Iberico receboham  met meloen en chutney  21,5

Gebakken inktvis met jonge ui, chili en aioli 21

Gebakken gamba’s, slaatje met mango en look 20,5

Ierse oesters ‘Tia Maraa’ op ijs 6st 23,5

HOOFDGERECHTEN

Slibtongetjes  ‘ meuniere’ gebakken, groenten garnituur ( frietjes) 31,5

Schelvis met girollen, jonge spinazie en citroenbotersaus 31

Magret van jonge eend met granaatappelsaus en zoete aardappel 29

Rib eye (argentijns rund) met gekonfijte sjalot en bordelaisesaus ( frietjes) 34

Lomo (spaans varken) met linzen en chorizo 29

Hert (rugfilet) met klassieke wildgarnituur en poivradesaus 35

Halloumi met gegrilde groenten en romescosaus veg 22,5

DESSERTS

Dame blanche 9,5

Creme brulee 9

Peer ‘belle hélène’ 10

Coupe meringue met rood fruit 11

Clafoutis van krieken met vanille-ijs   12,5

Kaasbordje 14

SUGGESTIES

Sint jacobsvruchten(Dieppe) met gekonfijt witloof 22,5

Fazant (poulle-hen) à la brabançonne  (per 2cts)  32pp

Zeeuwse mosselen Jumbo's natuur/wittewijn met frietjes 27,5 

(alleen te verkrijgen bij reservatie)