Restaurant 52

Menu

KAART 

Onze kaart is seizoensgebonden en afhankelijk van de aanvoer van  verse ingredienten. Het kan voorkomen dat er veranderingen  zijn die hier niet aangepast werden

VOORGERECHTEN

‘Gravad lax’  met komkommer en mosterd-dillesaus  18,5 

Tonijncarpaccio met gebakken ganzenlever 22,5

Ibericoham met meloen en chutney 21

Escabeche van makreel met chorizo 19,5

Gebakken inktvis met piquillo’s, jonge ui en aioli 21

Bouchotmosseltjes ‘marinières’ 18,5 (hoofdgerecht met frietjes 25)

HOOFDGERECHTEN

Dorade met zuiderse groenten ‘al forno/in de oven’ 32

Rog met geplette aardappel, veldsla, sauce vierge & kappertjes 29,5

Pladijs (op z’n geheel gebakken) met grijze garnalen 27,5

Rib eye (argentijns rund) met gekonfijte sjalot, groene boontjes en bordelaisesaus (fijne frietjes)33

Supreme van parelhoen met zomergroentjes en dragonsaus 28,50

Geroosterde venkel met geitenkaas, balsamico en sinaasappel veg 22,5

NAGERECHTEN

Dame blanche 9,5

Creme brulee 9

Coupe meringue met rood fruit 11

Café glacé 10

Panna cotta met citrusfruit 10

Kaasbordje 14

SUGGESTIES

Zeeuwse mosselen Jumbo's natuur/wittewijn met frietjes 27,5 

(alleen te verkrijgen bij reservatie)