Restaurant 52

Menu

KAART 

Onze kaart is seizoensgebonden en afhankelijk van de aanvoer van  verse ingredienten. Het kan voorkomen dat er veranderingen  zijn die hier niet aangepast werden

VOORGERECHTEN

Ierse oesters ‘Tia Maraa’ op ijs 6st 23,5

Gebakken gamba’s, slaatje met mango en look  19,5

Iberico receboham  met pompoenchutney 21,5

Gegrilde halve kreeft met kruidenboter 31

Holsteinrund (licht gerookt-fijngeneden) met rode biet en geitenkaasdressing 20

Toast champignon (veg 17,5) met lardo di colonnata 19,5

HOOFDGERECHTEN

‘Skrei’ met romescosaus, geplette aardappel met mascarpone 32

Makreelfilets  met warme mosterd-bieslookdressing en groentjes 28,5

Slibtongetjes 'meuniere' gebakken met groentengarnituur 29,5

Gegrilde kalfs’ribeye ‘ (Peters  farm) met dragonsaus en fijne frietjes  33,5

Magret van jonge eend met bloedsinaasappel en zoete aardappel 29,5

Ierse runds 'filet pur' met wintergroentjes, portosaus en geroosterde krieltjes 34,5

Gebakken halloumi met gegrilde groenten veg 24,5

NAGERECHTEN

Dame blanche 9,5

Creme brulee 8,5

  'Orange à la turque' met pistacheijs 10

Clafoutis van krieken met vanilleijs 12 (min 2pers)

Cheesecake met ananas en speculoos 10

Panna cotta met rood fruit 9,5

Kaasbordje 14

SUGGESTIES

Tonijncarpaccio met gebakken ganzelever 24